タートダム近くのラオス料理店で、ランチをとりました♪
ラオス料理は、本当に美味しくって、毎日食べたくなります。

スックビマーン店内の様子。
団体客でも入れそうな広さです。

オーダーしたのは、大好きなラープ！

ラープは、魚や肉にライム、レモングラス、香草などのハーブを
混ぜて炒めた料理です。

この写真のラープは牛肉のラープです。
他に、魚のラープと、豚肉のラープも食べましたが、
それぞれ全然違った味わいで、どれも美味しいのです。

付け合せの野菜。ちぎって、ラープに混ぜて食べたり、
口の中が辛くなった時に、そのままでボリボリ齧って食べました。

スックビマーンの料理は、旅行者向けにマイルドな味付けには
なっていない、ラオス本場の味付けなので、
かなり辛くて濃い味付けで、一緒に頼んだカオニャオが
よくすすみました(^^)

辛い味が苦手な人は、オーダーの時に
「辛いのOK？」と聞かれるので、少しマイルドにしてもらえばOKです。

また是非行きたいと思う、レストランでした♪

スックビマーン
ラープ、カオニャオ　35000Kip